MACE

Mace är en krydda som utvinns från frukten av ett städsegrönt träd som vanligtvis är 9–12 meter högt. Det är den rödaktiga torkade nätmönstrade "arilen" från frukten, eller skalet kring fröet (muskotnöt). Mace är känd för sin milda smak och sin orange nyans. När frukten mognar spricker den upp längs spåret och avslöjar den ljusa, attraktiva mace, som täcker den hårda, svarta, glänsande skalet av fröet kallat muskotnöt.
100 % ekologisk.

Mace används i matlagning, särskilt i matiga rätter. I östliga länder används den som ett läkemedel på grund av sina stimulerande, karminativa, sammandragande och afrodisiakiska egenskaper. Överdrivna doser kan ha narkotisk effekt.