LEMONGRASS (Dried)

Citrongräs är ett långt och tjockt gräs med blad i toppen, och den fasta delen är flera tum lång vid rotänden. Den nedre delen skärs eller stöts och används i matlagning. Som krydda föredras färskt citrongräs för sin livliga smak, men det säljs också i torkad form. Den torkade kryddan finns i flera former: hackad i skivor, skuren och siktad, mald eller som olja som kan extraheras från växten.
100 % ekologisk.

Citrongräs anses vara diuretikum, tonikum och stimulant. Det främjar god matsmältning, och beredning av citrongräs med peppar har använts för att lindra menstruationsbesvär och illamående. Det inducerar svettning för att kyla ner kroppen och sänka feber. Citrongräs är också välkänt som ett milt insektsmedel (citronella), och dess eteriska olja används inom parfymindustrin.