CINNAMON CUTS

Ceylonkanel är den torkade barken från det fleråriga trädet Cinnamomum zeylanicum från familjen Lauraceae. Äkta kanel är ursprunglig i Sri Lanka och växer vilt i de centrala bergsområdena i landet. Kanelbarken finns huvudsakligen i form av stänger, och tillverkningen av dessa är unikt för Sri Lanka.
100 % ekologisk.

Kanel används främst vid matlagning och bakning. Kanelblad- och barkoljor används för att smaksätta livsmedelsprodukter samt inom parfym- och läkemedelsindustrin.

Ceylonkanel är en potentiell naturlig behandling för diabetes. Den har även antiinflammatoriska, antioxidativa och antimikrobiella egenskaper som stärker immunförsvaret. Kanel verkar förbättra hur hjärnan svarar på insulin.