CARDAMOM POWDER

Kardemumma, som kallas "Kryddornas drottning", är en flerårig örtartad växt med en pseudostam och tjocka, oregelbundet formade rhizomer. Den kardemumma som används i handeln är den torkade, mogna frukten och är en av de mest betydelsefulla och värdefulla kryddorna, endast överträffad av saffran.
Den är 100 % ekologisk.

Kardemumma används främst inom livsmedelsindustrin som smakförstärkare. Den används också för utvinning av olja och oleoresin.
Inom ayurveda och kinesisk medicin används den som en kraftfull aromatisk, stimulerande, karminativ, magstärkande och urindrivande medel.